5 เทคนิคเด็ด!! ส่งออกผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูป ไม่ยากอย่างที่คิด

5 เทคนิคเด็ด!! ส่งออกผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูป ไม่ยากอย่างที่คิด

เดี๋ยวนี้ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปที่มีลักษณะเป็นอาหารกินเล่น ตลาดมีการขยายตัวเพิ่มสูงมากขึ้นทั้งยังในประเทศรวมทั้งเมืองนอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งตลาดจีน นอกเหนือจากการที่จะมีการนำเข้าผลไม้สดไม่น้อยเลยทีเดียวแล้ว ผลไม้แปรรูป ก็ยังเป็นที่เรียกร้องของลูกค้าดินแดนมังกร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “ทุเรียนทอด”

แม้กระนั้นการจะส่งออกทุเรียนทอดไปจีนนั้น ก็ไม่ได้ง่ายด้วยเหมือนกัน

เนื่องจากว่าด้วยพฤติกรรมผู้บริโภค รวมทั้งการแข่งขันชิงชัยที่นับวันยิ่งสูงขึ้นเรื่อยนำมาซึ่งการทำให้แนวทางการทำตลาดของผลิตภัณฑ์ทุเรียนทอดก็เลยจะต้องพบเจอความท้าทายไม่น้อย แต่ว่าในความท้าทายนั้นก็ยังได้โอกาสอยู่อีกมากมายเหมือนกัน

จากการเปิดเผยของ สุรพงษ์ ณรงค์น้อย กรรมการผู้จัดการ บริษัท ชายน้อยฟู้ดส์ จำกัด เล่าให้ฟังถึงมุมมองวิธีการทำธุรกิจส่งออกผลไม้ดัดแปลง ซึ่งวันนี้มีทั้งยังทุเรียนทอด แครกเกอร์ทุเรียน รวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปชนิดกล้วยด้วย โดยตลาดสำคัญๆของการส่งออกนั้น เป็น เมืองจีน ทั้งยังยังมีการขยายไปสู่ตลาดอื่นๆที่มีความต้องการผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้มากขึ้น

“ที่ผ่านมาพวกเรามีการส่งออกผลิตภัณฑ์ข้ามเขตไปยังประเทศเพื่อนบ้านมานานเป็น 10 ปี แม้กระนั้นด้วยกระแสของการเปิดเออีซีช่วงปลายปี 2558 ทำให้พวกเราจำเป็นต้องตื่นตัวและก็กระทำส่งออกอย่างเอาจริงเอาจังในรูปแบบของการส่งสินค้าแบบตู้คอนเทนเนอร์ไปยังประเทศนอกอาเซียนมากขึ้น ซึ่งก็ทำมาได้ราว 3 ปีแล้ว ด้วยพฤติกรรมผู้บริโภคคนจีนที่นิยมรับประทานทุเรียน ทำให้เมืองจีน เป็นตลาดหลักของพวกเราสำหรับเพื่อการส่งออกทุเรียนทอดแล้วก็แครกเกอร์ทุเรียน เวลาที่ผลิตภัณฑ์แปรรูปพวกกล้วยจะถูกส่งไปที่มัลดีฟส์และก็เกาะกวม ยิ่งไปกว่านี้ ยังมีสัญญาณที่ดีของการนิยมปริโภคกล้วยในตลาดอย่างประเทศเกาหลีใต้และก็ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นตลาดใหม่ที่น่าดึงดูดรวมทั้งมีประสิทธิภาพ ยิ่งไปกว่านี้ พวกเรายังมองดูถึงการไปเจาะตลาดยุโรปแล้วก็อเมริกาอีกด้วยเนื่องจากตัวแครกเกอร์ทุเรียนนั้น เป็นของรับประทานเล่นในขณะเล่นเว็บแทงบอล ซึ่งสามารถรับประทานคู่กับชาได้”

ขณะเดียวกันนี้ สุรพงษ์ ยังบอกเพราะ ปัจจุบันนี้ตลาดสแน็คหรือขนมกินเล่นของเมืองไทยยังไปได้ไกลมาก ด้วยเหตุว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นของกินแปรรูปเป็นของรับประทานเล่นมีอายุการเก็บรักษาได้นาน ก็เลยให้โอกาสให้แบรนด์สามารถทำตลาดต่างแดนได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทุเรียนและก็กล้วย นับว่าเป็นผลไม้ที่อยู่ในกระแสตลอด โดยเหตุนี้การนำเอาผลิตผลพวกนี้มาดัดแปลงเป็นของรับประทานเล่นโดยให้ออกมามีรสชาติที่ใกล้เคียงธรรมชาติสูงที่สุดจะก่อให้ขายดิบขายดีเป็นเทน้ำเทท่ามากมาย

แม้ว่าจะเห็นจังหวะในตลาดส่งออก แม้กระนั้นก็ไม่ง่ายนักที่จะทำให้บรรลุเป้าหมายได้ ซึ่งสุรพงษ์ชี้แนะว่า

สำหรับคนไหนกันแน่ที่คิดต้องการจะขยายตลาดไปสู่การส่งออก “สิ่งที่ควรจะทำ” ซึ่งกลั่นมาจากประสบการณ์ตรงของเขา มีอยู่ 6 เรื่องร่วมกัน โน่นเป็น

1.รสชาติจำเป็นต้องดี มีมาตรฐาน

ไม่ว่าผลิตภัณฑ์ใดๆที่รสอร่อยลูกค้า สามารถทำให้ได้รับความนิยมแล้วก็ชอบใจได้นาน อย่างของพวกเราเอง ก็ควรจะมีการพัฒนาอยู่เรื่อยไม่อยู่นิ่งคงที่ ทำผลิตภัณฑ์ให้ดีอยู่เสมอเวลา รักษามาตรฐานและก็ปรับปรุงผลิตภัณฑ์ใหม่ๆออกมาตลอด ถึงแม้ผลิตภัณฑ์แปรรูปจะไม่ใช่สินค้าที่มีความแตกต่าง แล้วก็มีผู้เล่นมากมายก่ายกองอยู่ในตลาด แม้กระนั้นการดูแลรักษาประสิทธิภาพเรื่องรสเอาไว้ให้ดังเดิมเป็นการสร้างความไม่เหมือนให้กับแบรนด์ได้ มันก็คือไม่ว่าจะรับประทานวันไหนรสที่ได้จำต้องไม่แปรไปนั่นเอง ที่สำคัญผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นจำต้องตามมาตรฐาน

2.แพ็กเกจจิ้งจะต้องใช่

เว้นแต่เรื่องของประสิทธิภาพ รสแล้ว แพ็กเกจจิ้งหรือบรรจุภัณฑ์ ก็นับว่าเป็นหนึ่งในส่วนสำคัญของการดึงดูดผู้ใช้ ถ้าเกิดขายในไทยบรรจุภัณฑ์ควรมีลักษณะใสสามารถเห็นผลิตภัณฑ์ได้ แม้กระนั้นสำหรับในการส่งออกเมืองนอกควรเป็นแพ็กเกจจิ้งขนาดเล็กที่ใส่อยู่ในถุงฟอยด์ มีการกันกระเทือน แก่การรักษาได้นาน และก็ลูกค้าสามารถซื้อได้ในราคาประหยัด ด้วยเหตุดังกล่าวผลิตภัณฑ์ที่อยู่ภายในไม่ว่าจะขายในไทยหรือต่างแดนจะต้องมีประสิทธิภาพแบบเดียวกัน เพียงแค่แพ็กเกจจิ้งจำเป็นต้องต่างรวมทั้งมีความเหมาะสมสำหรับกรุ๊ปผู้ซื้อนั้นๆ โดยเหตุนี้ควรมีการเรียนรู้ถึงความประพฤติของลูกค้าว่าคนพวกนี้เลือกซื้อบรรจุภัณฑ์แบบไหน ในราคาเท่าไร

3.ราคาเท่าเทียมกัน

การกำหนดราคาเป็นอีกหนึ่งปัจจัยหลักของการส่งออก ราคาของผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นราคาเดียวกันกับที่ขายในประเทศ เพราะเหตุว่าการส่งออกนั้นเป็นการขายล็อตใหญ่หรือเป็นตู้ไม่ใช่เป็นการค้าปลีก

4.ออกบูธจับตลาด

สุรพงษ์เล่าว่า ตั้งแต่เริ่มทำส่งออกมา เขามองเห็นถึงพฤติกรรมผู้บริโภคที่แปรไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกค้าคนจีน แต่ก่อนตลาดของกินเล่นนั้นขายยาก เพราะว่าคนจีนไม่นิยมรับประทานทุเรียนทอด โดยมีความวิตกกังวลในวัตถุดิบที่เอามาทอดว่าบางครั้งก็อาจจะไม่ใช่เนื้อทุเรียนจริงๆเพราะฉะนั้นจะต้องอาศัยการออกบูธเมืองนอกเพื่อสร้างการรับทราบและก็ให้ลูกค้ามีโอกาสได้ลอง ปัจจุบันนี้ชาวจีนที่เดินทางมาในไทยเริ่มมีการบริโภคทุเรียนทอดเพิ่มขึ้นเรื่อยๆนับว่าเป็นช่องทางที่ดีสำหรับในการเจาะกรุ๊ปลูกค้า แม้กระนั้นถึงแม้ชาวจีนจะยังนิยมบริโภคทุเรียนสดมากยิ่งกว่า แต่ว่าทุเรียนทอดก็นับว่าเป็นอีกโอกาสหนึ่งให้กับลูกค้าและก็สามารถซื้อกลับไปเป็นของฝากผู้ที่บ้านเขาได้

5.ควรจะมีความทรหดอดทน

ข้อสุดท้าย นับว่ามีความหมายมากมายๆไม่ว่าใครที่จะทำส่งออกควรมีความทรหดอดทน อย่ามีความคิดว่าไปทำตลาดเพียงแต่ครั้งเดียวแล้วจะบรรลุผลสำเร็จเลย ครั้งคราวจำเป็นต้องรอคอยจังหวะรวมทั้งจังหวะที่สมควร ด้วยเหตุนั้นอย่าพึ่งท้อง่ายๆแม้คุณยังไม่เป็นผลสำเร็จในทีแรกๆของการส่งออกไปยังประเทศอื่นๆ

รวมความรู้จากแหล่งส่งออกทางน้ำในประเทศ

ทางทีมงาน lighthouseatmayslanding ได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการค้าส่งออกทางทะเลเพื่อให้ท่านได้ศึกษากัน พร้อมทั้งรูปแบบต่างๆในการส่งออกสินค้า เพื่อเศรษฐกิจในประเทศที่ดีขึ้น และจะทำให้ระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนไม่ติดปัญหา ผู้สนับสนุนโดย rb88 & www.vipslots88.com
เรือ
Close Menu